其實早在數個月之前,就預告在最近會接獲一張彌月的訂單,所以老闆也不斷的模擬,一旦接到訂到,塔皮要什麼時候捏、內餡要什麼時候配、那個口味先做等等。但是計畫真的趕不上變化,沒有一件事情照著老闆的規劃走的啦…..

NG事件一:配內餡的前一天,烤塔皮時,因為老闆匆匆忙忙的要去喝喜酒,竟然忘記還有塔皮在烤,等到發現的時候,已經是焦炭一堆了還好沒釀成大禍,但是塔皮就是要重捏擠壓了配餡的時間

NG事件二:因為沒有一次做這麼大量,加上受到溫度濕度以及食材本身的影響,配的內餡一直差一點點,老闆又堅持要手工打,說這樣才有手感….所以重打了很多次越來越沒力,越打越久

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NG事件三:因為烤箱、烤盤、冰箱的限制,本來預計要分兩批做,才能空出器材,但是因為一直差一點點,所以最後把全部一次做出來,所有的容器全派上用廠,冰箱滿出來被塔派淹沒,塔派在保鮮盒跟烤盤間搬來搬去..很浪費時間

NG事件四:明明是接著電線的榨汁機,插上點卻一點反應都沒有,只能手工榨汁,用電動的手工榨汁比全手工榨汁的器具難榨非常多….繼續在浪費時間….

等我們開始包裝第一盒,已經是快要凌晨一點的事了…..但是因為小幫手隔天八點還要上班,只能先撤退,留下兩個隔天放假的人繼續包裝

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歷經了千辛萬苦還是在5/2早上把所有的彌月塔派全數送出啦!我們也看到了期待已久的塔派海….壓呼祝贺.gif  ….慶賀升仙拉.gif  

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恭喜老爺,賀喜夫人

恭喜宥鈞寶寶滿月

賀喜六個人又往前邁進一大步啦!

謝謝大家給我們這個機會成長,相信我們下次會更順利的^^

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